第一百章千里之行

刨去成本约能赢利七百钱左右，一个月便是二万一千钱。

    当然不会像徐老汉一样摆小摊，杨安玄打算开设面馆，租店、购置用具、雇佣帮工等开支要事先拿出，在堂邑开面馆，能省去打点官府这一项。

    管事月俸二千钱，雇工五至六人约二千钱，税赋、店租约二千，意外支出准备二千，一个月能得利一万多钱。

    手中有一千多两金子，筹算了一下，先期开个二三十家店应该不成问题。

    客人定位在有一定身家的士族以及往来的客商，不光这些人有消费能力，而且消息灵通，从他们的嘴中容易听到想要的消息。

    管事肯定是族中之人，至于具体做事之人薪酬不高，族人不见得愿意，便雇佣像黄黑子这样走投无路的人吧。

    杨安玄脑中闪过从阴家出来时遇到的那对夫妇，这些人因自己设赌局而身陷其中，若能先招用他们，也能求个心安。月俸四至五百钱，这条件放出上前来求差事的人会挤破门槛的。

    管事收钱打理，看顾后厨，卖包子馒头两人，后厨做活两人，伙计两人，六个雇工，应该能支撑起一个面馆了。

    自己开面馆倚仗的是后世的技术，这技术倒是不能传与别人，面馆生意虽小却胜在细水长流，杨安玄打定主意，让两个妹子去操持，算是自己送给她们的一份嫁妆。

    想到便去做，第二天杨安玄吩咐张锋带人去购买厨房用具和食材。君子视庖厨为贱业，要躲在自己的院中操持。

    堂邑城的太守府虽不及洛阳城大，比起棘阳城却大了许多。

    杨安玄所住的小院有正屋三间，一厅两室，东厢五间，湢浴舍、庖厨房、溷厕所一应俱全，称得上麻雀虽小五脏俱全。