大宋市井人家 第164节
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时间再做一种百人的点心? 徒弟们放下手里的托盘——硕大托盘里摆着无数个小酒盏,里头放着蛋糕,上面装饰着各色坚果蜜饯,还有各色花卉,骤然看过去五彩缤纷鲜花缭乱。 “好看!”有位掌柜先点头。 “对了,这不是六层的大蛋糕吧?” “不是。”叶盏回答,“我事先准备好的大蛋糕的确昨夜不知被何人推到了,开宴前才发现,幸运的是蛋糕倒在了托盘上,揭开外面包着的翻糖皮,蛋糕坯埋在里头并未沾染。这点我向大伙儿保证,就是段行老也可作证,对吧段行老?” 段行老自然只能如实回答:“是。” 其他掌柜也见过宓家酒楼的翻糖蛋糕,都知道翻糖皮就像一件小指头粗的厚毛巾,包起来后根本脏不到里面的蛋糕坯。便知道叶盏没有撒谎。 “因着大伙儿那时已经陆续入席,我来不及做旁的点心,就将里头的点心胚切割做成茶杯蛋糕。”叶盏说出里头的缘故。 “大伙若是不信,可以挖开茶杯蛋糕里头看,丝毫没有半点翻糖皮。”玉姐儿适时补充。 诸人拿小勺挖开,果然见一层水果一层奶油一层海绵糕体,丝毫没有半点翻糖的踪影。 “我是觉得浪费粮食可耻,所以才想出这样下策,不过我可以保证大家吃到的都是干净的。若是谁不愿意,可以不吃。”叶盏开口。 “能吃!” “吃!”掌柜们开口,"咱们没那么精贵。"听段行老说得还以为叶盏将落在地上的东西拿给他们吃了,这一看又是落在了托盘上,又